C'est la saison des asperges !
23-04-2020
Nous récoltons à la Ferme de Rutel des asperges vertes et blanches.
Nous les récoltons tous les jours afin que vous puissiez les avoir au top de leur fraîcheur !
Contrairement aux asperges blanches, vous n'avez pas besoin d'éplucher les asperges vertes.
Conseil de préparation des asperges vertes :
* couper le bout des asperges vertes (1 cm)
* après les avoir laver, les faire cuire à la vapeur pendant 25 minutes environ
A déguster en entrée avec une vinaigrette ou en accompagnement d'une viande ou tout simplement avec un oeuf à la coque.
