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Colis de viande

Colis de viande - en direct producteur sur réservation avant 16/06/2019

25-05-2019

EN DIRECT PRODUCTEUR, avec Mr BOUCHEZ, éleveur dans les Hauts-de-France

Un savoir-faire traditionnel pour une agriculture raisonnée, locale et durable.

Eleveurs de père en fils, la famille BOUCHEZ maintient une agriculture traditionnelle grâce à un savoir-faire familial tranmis au fil des générations. Leur objectif est de produire une viande de qualité et ce tout au long de l’année. Ils favorisent, autant que possible selon les conditions météorologiques, l'élevage de leurs animaux en plein air avec une alimentation à l'herbe.

C'est grâce à une croissance progressive et une alimentation traditionnelle, essentiellement à base d'herbe et de céréales produites sur l'exploitation, qu'ils produisent une viande savoureuse avec des qualités gustatives optimales.

Depuis 2011, leur viande de boeuf répond au cahier des charges Bleu Blanc Coeur. Leur viande est naturellement riche en Oméga  3 grace à un approt de luzerne et de graines de lin dans l'alimentation de leur troupeau. 

 

* COLIS PRINTEMPS (env.5KG)......20.25€ le kg

(boeuf et veau)

Sauté de veau (2 poches de 0.800KG)

Steack merlan boeuf (4 pièces de 0.180KG)

Rôti Noix de veau (0.800KG)

Osso bucco (0.300KG)

Rôti de boeuf 1ère Cat. (0.800KG)

Basse Côte (0.800KG)

 

* COLIS EXCELLENCE (env. 3.5 KG)......27.75€ le kg

(boeuf)

Côte à l'Os (1 pièce de 0.900 Kg)

Faux filet (2 pièces de 0.200KG)

Rôti Rumsteack  (0.800KG)

Pièces à griller (2 pièces de 0.180KG)

Pavé Coeur de Tranche (4 pièces de 0.250KG)

 

* COLIS BARBECUE (env. 4.5 KG)......17.25 € le kg

(boeuf et veau)

Merguez de boeuf (1 KG)

Grillade de veau (0.700KG)

Saucisses de veau aux herbes (1 KG)

Ribs de boeuf (1KG)

Steack Merlan de boeuf (0.800KG)

 

 

Les poids sont à titre indicatif et peuvent varier.

Uniquement sur réservation  (avant le 16 JUIN 2019) 

50 € d'acompte demandé à la commande

RETRAIT DES COLIS à la ferme de Rutel : à partir du 21/06/2019

Tél : 01 64 33 44 09