Nos recettes
15 min
Tartine melon, burrata, jambon cru et noisettes
Un mélange sucré salé de melon exquis !
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 melon de nos régions
- 6 tranches de pain type campagne
- 2 burrata
- 2 tranches de jambon cru
- 1 petite poignée de roquette
- 1 dizaine de noisettes
- Quelques feuilles de basilic
La préparation
- Ouvrir le melon, enlever les graines. Former des boules de chair de melon à l’aide d’une cuillère parisienne ou couper la chair en dés.
- Passer les tranches de pain de campagne dans un grille-pain.
- Couper les burratas en tranches et les répartir sur le pain grillé.
- Disposer le jambon cru effiloché, les feuilles de roquette puis le melon.
- Concasser les noisettes à l’aide d’un couteau et les parsemer sur les tartines.
- Saler légèrement, poivrer et finir par un trait d’huile d’olive sur chaque tartine.
- Ajouter quelques feuilles de basilic… C’est prêt !
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